Источник фото: pofoto.club

Птицеводство – важная отрасль сельского хозяйства, играющая ключевую роль в обеспечении населения высококачественными продуктами питания – мясом птицы и яйцами. Эти продукты занимают лидирующее место в списке товаров первой необходимости. Ростовская область обладает благоприятными условиями для успешного развития птицеводства.

Умеренно-континентальный климат с теплым летом и не слишком суровой зимой обеспечивает комфортные условия для содержания кур, индюшек, гусей и уток. Преобладающие черноземы (62%) и каштановые почвы (23%) обладают высокой плодородностью, что позволяет выращивать кормовые культуры в достаточном количестве.

Состояние отрасли

В области имеется 15 отраслевых организаций, в составе которых 5 птицефабрик, нацеленных на производство мяса птицы, и 7 предприятий птицеводческого направления по производству яиц. Согласно сведениям, предоставленным в своё время заместителем губернатора региона «Интерфаксу», в 2022 году производство мяса птицы составило 159,8 тыс. т. Это в 1,7 раза превышает уровень 2021 года. Количество полученных яиц – 1 661 млн штук (↑20,9% по сравнению с 2021 годом).

Тенденция наращивания объёмов выпуска нашла продолжение и в 2023 году, когда, согласно данным официального портала Ростовской области «Животноводство и птицеводство», были достигнуты следующие показатели:

• поголовье птицы в хозяйствах всех категории к началу года составило 17 018,6 тыс. голов;
• производство мяса птицы в течение года достигло 172,4 тыс. т;
• яиц было произведено за год 1 624,7 млн штук (шестое место в РФ).

Начало 2024 года также ознаменовано высокими достижениями. К 30 мая выращено свыше 17 млн голов птицы, а к концу первого полугодия, по данным Южного филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», только сельскохозяйственными организациями было произведено 79,8 тыс. т птицы и 555,6 млн штук яиц. В планах ростовских птицеводов на 2024 год – дальнейшее наращивание производственных мощностей АО «Птицефабрика Белокалитвинская» и реконструкция ряда областных птицефабрик.

Крупные производители

Основными производителями яиц в области выступают:

• АО «Птицефабрика Белокалитвинская» (Белокалитвинский район);
• ОАО «Птицефабрика Таганрогская» (Неклиновского район);
• ООО «Алёна» (Цимлянский район);
• ОАО «Птицефабрика Ореховская» (Миллеровский район);
• ООО «Аксайская птицефабрика» (Аксайский район);
• ООО «Птицефабрика Маркинская» (Октябрьский район);
• ЗАО «Птицефабрика Красносулинская» (Красносулинский район).

Выращиванием индеек и уток занят агрохолдинг «Дамате», располагающий в регионе такими компаниями, как ООО «Индюшкин двор» (экспортирует свою продукцию в Китай) и ООО «Новые утиные фермы». Производство бройлеров осуществляет ООО «Ростовский бройлер».

Есть и другие предприятия, занимающиеся племенной и репродукционной деятельностью, – АО племптицефабрика «Юбилейная» (кросс «Агидель 34») и ООО «Бройлер Дон» (кросс «Ross-308»).

Перспективы отрасли

Будущее птицеводства в Ростовской области зависит от решения следующих задач:

• расширение государственной поддержки (только в 2023 году на покупку кормов было выделено около 300 млн рублей);
• защита птиц от птичьего гриппа и других заболеваний;
• наращивание и обновление производственных мощностей.

В целом, Ростовская область обладает потенциалом для развития успешного и прибыльного птицеводства. Важно, чтобы усилия были направлены на решение ключевых задач, связанных с обеспечением комфортных условий для содержания птицы, доступностью качественных кормов, развитием инфраструктуры, внедрением новых технологий, налаживанием эффективных каналов сбыта и подготовкой квалифицированных кадров.