Источник фото: hlb.global

Краснодарский край, расположившийся на юго-западе Российской Федерации, обладает уникальным сочетанием природных факторов, которые делают его идеальным местом для развития птицеводческой отрасли. Богатство почв, представленное предкавказскими карбонатными и выщелоченными черноземами, обеспечивает обильное и питательное кормовое сырье для птицефабрик. Благодаря этому Краснодарский край является одним из лидеров в России по производству мяса птицы, входит в топ-10 по выпуску яиц. Здесь широко развито промышленное птицеводство, включающее в себя выращивание кур, гусей, индюшек, уток, перепелов, цесарок, страусов и фазанов. Отдельного внимания заслуживает и выращивание мясных пород голубей, распространенное, в частности, в Новороссийске.

Однако птицеводческий сектор Краснодарского края не ограничивается крупными промышленными предприятиями. В регионе процветает и мелкое птицеводство, которое зачастую носит характер семейного бизнеса. Так, в станице Старощербиновской местные жители успешно разводят попугаев на продажу, делая это не ради получения мяса, яиц или пера, а с целью получения прибыли от разведения экзотических птиц. Данный пример показывает многообразие возможностей, которые предоставляет южный регион для ведения различных направлений птицеводства – от крупномасштабного промышленного производства до мини-бизнеса с фокусом на экзотических видах птиц.

Состояние отрасли

По информации Краснодарстата, на Кубани в 2023 году было произведено 214,2 тыс. т мяса птицы и 1 543,6 млн шт. яиц. К 1 января 2024 года официально зарегистрированное поголовье птицы в крае насчитывало 22 млн голов (по сведениям от неофициальных источников, говорящих обо всех хозяйствах – 30 млн голов). К окончанию 2023 года только в сельскохозяйственных организациях содержалось 12 070 тыс. голов птицы (11 343,3 тыс. голов в крупных и средних из них): 11 942 кур и петухов, в их числе кур-несушек 3 164 тыс. голов, и 128 тыс. голов другой птицы.

На протяжении первых четырёх месяцев 2024 года в регионе 32 крупными и средними организациями было произведено на убой в живом весе свыше 69 тыс. т мяса птицы (↑4,3% относительно аналогичного периода 2023 года). Увеличилось и производство яиц до 146,9 млн штук в январе-феврале 2024 года (↑5,8%).

Здесь явно прослеживается хотя и небольшой, но всё же постоянный рост объёмов производства, даже несмотря на то что количество производителей птицеводческой продукции в южных регионах России постоянно уменьшается. К началу 2024 года в Краснодарском крае их насчитывалось 269 (↓4,3%). Ситуация в отрасли непростая: санкции резко ограничили поставки импортных лекарств, кормов, эмбрионов. Осложнилось всё вспышками птичьего гриппа (трижды в течение последних трёх лет). Кроме того, ощущается острый дефицит квалифицированных кадров.

Однако оценка сложившейся ситуации отнюдь не говорит о том, что птицеводы Кубани опускают руки. Так, многие предприятия вплотную занялись кормами:

• используют собственный комбикорм;
• формируют цеха по производству кормов;
• утилизируют птичий помёт, вырабатывая тем самым удобрения.

Параллельно в регионе налажена модернизация отраслевых мощностей и работа ряда комбикормовых заводов. Предприятия получают государственную поддержку в виде льготных кредитов от Минсельхоза РФ. Региональные власти помогают птицефабрикам в приобретении племенного материала и препаратов для ветеринарии. Крестьянско-фермерские хозяйства вполне могут рассчитывать на субсидии и гранты.

Есть и достаточно перспективный инвестиционный проект, закрывающий потребности края в упаковке для птицефабрик. Это начинание тихорецкого предприятия «Рент Кэпитл», нацеленное на ежегодное изготовление 36,7 млн единиц альвеол из пульперкартона, предназначенных для складирования яиц. Стоимость проекта составляет 316 млн рублей, из которых 210,4 млн рублей предоставляет Российский фонд технологического развития.

Крупные производители

Среди нескольких десятков региональных предприятий, занимающихся выращиванием птицы и производством яиц, наиболее производительными являются:

• ООО «Птицефабрика «Новороссийск»;
• входящие в Агрокомплекс имени Н. И. Ткачёва птицеводческие фабрики;
• ООО «Новомышастовская птицефабрика»;
• ООО «Брюховецкий птицевод»;
• АО «Племенной птицеводческий завод «Лабинский»;
• ООО «Витязевская Птицефабрика».

Перспективы отрасли

Несмотря на текущие проблемы, перспективы птицеводства в крае оцениваются как положительные. Благоприятный климат, высокоразвитая инфраструктура, разнообразные формы господдержки напрямую указывают на это. Нынешних объёмов производства вполне достаточно и для местных жителей, и для приезжих, и для экспорта куриного мяса за границу. Кстати, объёмы поставок местной животноводческой продукции в другие страны должны увеличиться в 2024 году до 27 млн $. Основным здесь выступает проект международной кооперации.

Заключение

Птицеводство юга России готовится к увеличению объемов производства яиц в 2024 году, сообщает информационное агентство «Интерфакс». В начале года Министерство сельского хозяйства Краснодарского края поставило перед птицеводами амбициозную задачу: как минимум сохранить текущие объемы выпуска птичьего мяса и яиц. Остаётся рассчитывать на их выполнение, а при благоприятных возможностях – и на перевыполнение.