По результатам проверки, проведенной в ноябре на одном из птицеводческих комплексов Курской области, прокуратура привлекла к административной ответственности руководителя предприятия за выпуск в торговый оборот тушек бройлера с остаточными количествами сульфаниламидного препарата, сообщает «Московский комсомолец».

Результаты исследования проб мяса птицы в лаборатории, подведомственной межрегиональному управлению Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, показало наличие сульфаметазина в тушках цыплят, предназначенных для отгрузки заказчикам. Поступление сульфаниламида в организм потребителей алиментарным путем может привести к аллергическим реакциям, интоксикации и развитию дисбактериоза.

Специалисты пришли к заключению о несоответствии исследованных образцов требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), прокомментировала решение прокуратуры представитель Россельхознадзора Ольга Чанова.

Источник: meat-expert.ru